S1 Extra 10 | Mai dire mai: Martino Manetti e il Chianti Classico (completo)

S1 Extra 10 | Mai dire mai: Martino Manetti e il Chianti Classico (completo)

0 0 hace 8 meses
«Il rimedio, e cioè l’unica soluzione possibile, sarebbe lasciare che il nome Chianti vada per la sua strada e finisca un bel giorno, com’è suo destino, per significare semplicemente “vino toscano”.
Ed invogliare invece i consumatori ad una scelta successiva e più raffinata: alla richiesta di un vino che non può assolutamente essere definito nelle sue caratteristiche senza ricorrere ai nomi della zona, del produttore, del podere».

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